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转告家里老人:厨房3种调料是肝病“保护伞”能
日期:2021-11-16

  2021-11-02文明交通 从我做起“习在二十国集团领,海量数据统计表明,当今社会医疗卫生水平不断提高,病毒性肝炎发病率不断下降,而患酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝病的人数也在不断攀升。此外,一些严重的肝脏疾病,如肝硬化、肝腹水甚至肝癌,也在不断增加。肝功能正常状态下的肝功能是机体免疫、代谢、循环、解毒等各项功能稳定运转的前提。若肝功能受损或肝细胞发生病变,将极大地损害或阻碍相应功能的正常运转,对肝脏的健康造成不利影响。

  郑功,35岁,在一处建筑工地打工。平常为图便宜,多省一点钱打给家人,常从菜市场买些人家剩下的菜叶,有些甚至是霉变。可以让郑功万万没有想到的是,正是这种贪图的习气,为将来的健康埋下了隐患,让他后悔莫及。近一段时间,郑功总觉得有些反胃恶心,还不时会有腹痛发生。可以平时饮食习惯明明也没有什么异常变化,不知道病因的郑功只好来医院检查。没有想到经过实验室检测,影像检查,结合临床表现的综合评估,才确诊为晚期肝癌。据医学家估计,郑功或者只剩下下半年到1年的寿命,这让这个铁骨汉子不由泪流满面,后悔莫及。

  酱汁发酵过程中,蛋白质腐败分解,产生大量的亚硝酸,生成亚硝酸,生成致癌性亚硝胺。但生产工艺较差的酱油生产企业的酱油极易受到霉菌的污染,从而容易损害肝的正常功能,诱发肝脏病变甚至癌变。

  辣椒中含有黄樟醚,这是一种会诱发肝癌的有毒物质,如果平时摄入过多,很容易诱发肝脏疾病。对一些有吃花椒这种不良嗜好的人来说,更应该尽早戒掉这种嗜好。

  烹调用油是必不可少的,而有些食用油在运输、贮存过程中,可能因受潮发霉,因而容易被黄曲霉毒素感染。如果食用油有哈喇味,一般炒菜时,会有一股很呛的味道,这时,一定要把食用油扔掉,否则吃了以后,会大大增加患癌的危险。

  对于本身肝脏不佳的人来说,日常饮食显得尤为重要,中医常说:“七分靠养,三分靠治”,说的就是这个道理,在日常生活中,我们可以多吃稀苷,稀苷这种营养物质只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草中,它对提高人体免疫,养肝解毒、术后恢复的帮助作用很大,不仅能加快伤口愈合及体力营养恢复,同时可以促进肝细胞增殖,预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭,面色泛黄,脱发掉发,不解油腻,容易出油等尴尬问题,还可增强人体免疫功能及抗癌作用,改善营养不良、亚健康状态、身体炎症及免疫力低下所引起的一系列健康问题。

  当然,生活中我们也要适当锻炼身体,提高身体的代谢能力,这样才能够加强肝脏的代谢和解毒能力,进一步的维系肝脏健康,保护身体。


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